パン作り初心者２ヶ月目の記録

パンを作り始めて２ヶ月。

作ったパンの記録です。

パン焼き器で焼きました。

きめが粗いんですが、どうしたら詰まった感じになるんだろ？

ピザ用チーズが余っていたので、一緒に練り込んでみました。

チーズは、練り込まれて溶けたらしく、食パンの見た目は、普通の食パンです。

でも、食べると、微かにチーズ味。隠し味程度にチーズがいます。

今度は、練り込まれても溶けないような、ごろっと食感も残るチーズを混ぜてみようと思いました。

写真から分かるように、卵黄を塗り過ぎました！

表面にツヤがでる、を通り越して、焦げ目がつき過ぎました。

生地をこねている時、全然まとまらなくて、強力粉を５０ｇくらい追加しながらこねました。

参考にしたレシピとだいぶ違っちゃったので、今回は失敗かなぁと思っていたら、、、

ふんわり、もっちり、まさかの大成功でした！

＜参考にしたレシピ＞

材料は、スーパーカップのバニラと、ホットケーキミックスとの２つだけ！

これらを混ぜてレンチンするだけ！

甘さ控えめでした。

＜参考にしたレシピ＞

お菓子作りにも手をだしてみました。

嵩、減ったなぁー！っていうのが正直な感想です。

パンの場合、発酵で生地が膨らむので得した気分になるのですが、

ガトーショコラは、板チョコを４枚も使った割には、量少ないなー！って思いました。

味は、ずっしり濃厚でした。

なんたって、１個当たり、板チョコ０．８枚くらい入ってますからね。

板チョコ０．８枚って、一気に食べても大丈夫な量でしょうか。

＜参考にしたレシピ＞

居合が思うように楽しめていない分、

パン作りが余計に楽しく感じます。

自分のペースで、気が向いたときだけ、のんびり作れるのがいいですね。

ゆる小町。